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Es gibt sehr viele Berufe, in denen ein Koch sich richtig ausleben kann. Zum einen sind natürlich die verschiedensten Restaurants zu nennen, die für die meisten Köche den Himmel auf Erden darstellen. Aber es gibt auch diejenigen, die sich selbständig machen und dann dabei kein Restaurant eröffnen wollen. Für diese gibt es aber auch eine perfekte Lösung, bei der auch ein besserer und stetiger Kundenkontakt dabei ist. Diese Lösung ist im Bereich des Catering zu finden. Bei diesem werden die Speisen und Getränke für ein bestimmtes Event, eine Feier oder ähnliches bereitgestellt. So kann dies ein einfaches Büffet sein, eine darzubringende Sammlung von Finger Food oder direkt ein komplettes, mehrgängiges Menü. Es obliegt dem Auftraggeber dies mit dem Catering abzuklären und somit die Auswahl zu treffen. Bei so etwas wäre dann die Goldene Hochzeit als Paradebeispiel zu nennen, bei dem ein Catering zu beauftragen ist. Dazu muss der Ort der Feier allerdings ein Gemeindesaal oder ähnliches sein, bei dem kein Gastronomiebetrieb angeschlossen ist. Nur dann kann sich das Jubelpaar einen Caterer aussuchen und mit diesem alles weitere besprechen. Dazu sind die Vorbereitungen relativ schnell abgeschlossen da sich das Paar nur um zwei Dinge kümmern muss. Zum einen das Anmieten des Saals und zum anderen die Absprache mit dem Catering Unternehmen treffen zu wollen. Alles andere übernimmt dann der Koch, der sich mit dieser Art des Kochens einen Lebenstraum erfüllt hat. Denn jeder Ort ist anders und auch jeweils die Gegebenheiten, die dort herrschen. Dazu das Kochen und servieren vor den Kunden, was kann es Schöneres geben.

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