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Definition und Aufbau:
Es gibt keine Küche, in der es sie nicht gibt – die Dunstabzugshauben. Im fachmännischen Wortschatz werden sie „Wrasenabzug“ genannt. Man findet sie in vielen Formen, Größen und Farben, doch alle erfüllen sie nur einen Zweck: freie Sicht beim Kochen und Backen!
Sie sind über dem Küchenherd angebracht und befördern Back- bzw. Kochdünste und Wasserdampf nach draußen bzw. werden diese in einen Fettfilter aufgenommen. Dieser muss regelmäßig gewechselt und gereinigt werden. In den Gehäusen von Dunstabzugshauben sind nicht nur Fettfilter eingebaut, sondern befinden sich dort auch der Aktivkohlefilter (bei Umluftbetrieb), der Radial/Axiallüfter, Lampen zum Beleuchten des Arbeitsplatzes und natürlich die Ein/-Ausschaltung.

Reinigung:
Ganz wichtig! Vor dem Reinigen den Netzstecker ziehen oder ggf. die Sicherung abschalten. Nur so ist ein gefahrenfreis Arbeiten möglich. Generell sollte eine Dunstabzugshabe ca. 1x im Monat gründlich gereinigt werden.
Das Gehäuse:
Hier sollte auf gar keinem Fall ein Scheuermittel oder ätzendes Putzmittel verwendet werden. Küchentücher und etwas Spülmittel reichen vollkommen aus.
Die Edelstahloberflächen: Es sollte spezieller Edelstahlreiniger benutzt werden. Nur so ist ein fleckenfreies Glänzen gewährleistet.
Der Innenraum: Da Dunst/ Dampf in alle Lücken und Ritzen kommt, sollte auch das Innenleben der Haube mit feuchten Tüchern ausgewaschen werden. So bilden sich keine Bakterien. Hier sollte dringend darauf geachtet werden, die Kabel nicht beim Säubern zu beschädigen.

Der Fettfilter:
In jeder Dunstabzugshaube befindet sich ein Fettfilter. Dieser muss unbedingt alle 3-4 Wochen ausgewechselt bzw. gereinigt werden, da überfettete Filter leicht zu Bränden führen können!
Metall-Fettfilter können auch im Geschirrspüler bei 65 °C gespült werden. (Hinweis: Bei diesem Spülgang bitte kein Geschirr bzw. Besteck mitspülen!)

Beim Reinigen mit dem Geschirrspüler können allerdings Verfärbungen auftreten, die sich jedoch auf die Funktion nicht auswirken.

Die Halogen-Leuchten:
Gelegentlich müssen auch die Leuchten der Dunstabzugshaube gewechselt werden. Auch hier sollte unbedingt vorher Sicherung ausgeschaltet werden, um einen elektrischen Schlag zu vermeiden!
Außerdem muss darauf geachtet werden, die Lampen nicht sofort nach Betrieb zu wechseln, da diese sehr heiß werden und eine gewisse Zeit zum Abkühlen benötigen. Daher sollte möglichst VOR dem Gebrauch das Wechseln stattfinden. (Sonst Verbrennungsgefahr!)

Wichtig ist, die neuen Halogen-Leuchten nicht am Glaskolben anzufassen, da sonst ein einwandfreies Funktionieren nicht mehr gewährleistet ist.

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