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Fisch wird überall auf der Welt gerne und viel gegessen. Entsprechend vielfältig sind auch die Fisch Rezepte rund um den Globus. Die einen essen ihren Fisch roh, die anderen wickeln ihn in Bananenblätter und garen ihn über offenem Feuer und wieder andere kochen daraus eine köstliche Suppe.

Wer gerne Fisch isst und zu Hause eine Menge toller Fisch Rezepte hat, der wird auch in den Ferien nicht auf Fisch verzichten müssen, denn auf allen Kontinenten und in fast allen Ländern dieser Welt, steht Fisch auf den Speisekarten der Restaurants. Vor allem in Asien gehört Fisch zu den Grundnahrungsmitteln und jeder Koch hat dort sein spezielles Fisch Rezept . Ganz gleich, ob es sich dabei um die thailändische, japanische oder um die traditionelle chinesische Küche handelt – Fisch spielt immer eine der Hauptrollen. Besonders in Japan ist Fisch sehr beliebt. Bevorzugt wird Fisch in allen möglichen Variationen, als Sushi zubereitet. Man muss heute aber nicht mehr extra nach Tokio oder Osaka fliegen, um köstliches Sushi zu essen. Auch hierzulande gibt es mittlerweile fast in jeder Stadt eine oder sogar mehrere Sushi Bars.

Wer im Urlaub in die Karibik fliegt, der wird eine unendliche Vielfalt an Gerichten mit frischem Fisch finden. Auf vielen Inseln wird heute noch nach traditionellen Fisch Rezepten gekocht, der fangfrische Fisch in Bananenblätter eingewickelt und dann über offenem Feuer gegart. Auch in Europa gibt es eine bunte Mischung an tollen Fischgerichten. Während die Franzosen ihre beliebte Fischsuppe Bouillabaisse kochen, schätzen die Engländer ihre Fish and Chips. Nicht zu vergessen, den köstlichen, frischen Matjes aus den Niederlanden.

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